Cotswolds Dry Gin

Desideroso di produrre un gin dal carattere unico, il direttore della Cotswolds Distillery Daniel Szor ha chiesto aiuto a un esperto in botanica, al fine di scegliere i migliori ingredienti per il suo small-batch gin Cotswolds. Elaborato a partire da un alcool a base di grano, questo gin viene infuso per macerazione o per vapore con botaniche di provenienza locale, nella regione delle Cotswolds, a sud-ovest dell’Inghilterra. Al fine di determinare il metodo d’infusione più appropriato per ciascuno degli elementi botanici, questi ultimi sono testati con entrambi i metodi a monte.