Barolo Chinato Cocchi

Vino che nacque in Piemonte nel secolo scorso, subito si diffuse grazie al gusto ben dosato di amaro-dolce. In Italia il consumo del Barolo Chinato fu aiutato dalla sua fama da vino medicinale: nella tradizione piemontese divenne infatti l’antidoto principale a tanti piccoli malanni, soprattutto da raffreddamento. Bevuto come vin brulé, caldo e corroborante, si lodavano le sue capacità antipiretiche e digestive.