Blanc de Blancs “Comtes de Champagne” 2011 Taittinger

Realizzato unicamente con le uve provenienti dai cinque Grands Crus della Côte des Blancs, il Comtes de Champagne firmato Taittinger viene prodotto solo nelle annate ritenute eccellenti. Uno Champagne 100% Chardonnay figlio esclusivamente della prima spremitura, alla quale viene aggiunto il 5% di vini riserva precedentemente invecchiati per 4 mesi in botti di rovere nuove. A completare il tutto c’è l’affinamento di almeno 10 anni, al termine dei quali si affaccerà al mondo uno Champagne dalle doti non comuni, perfettamente accessibile oggi ma tranquillamente godibile per diversi decenni.