Mezcal Monte Alban Sazerac

Il Monte Alban è stato uno dei primi Mezcal ad essere stato commercializzato in tutto i mondo. Oggi viene distillato in alambicco continuo dalla pianta di agave Espadin seguendo un metodo di produzione moderno attraverso il “difusor”, una macchina che realizza l’intero processo a partire dall’agave cruda fino agli alambicchi in colonna.