Ratafia Colazingari

Prendendo spunto dalla “Rattafia”, vino aromatizzato con le visciole dagli antichi contadini in Ciocaria e particolarmente in Alatri, Colazingari ha realizzato un liquore con la filosofia che contraddistingue la loro produzione: la preparazione di infusi a freddo con ciliegie amare, la misclazione con Cesanese del Lazio IGP e tanto tempo per una giusta maturazione.