Sherry Manzanilla “Deliciosa” Valdespino

Lo Sherry Manzanilla è prodotto solamente da uve palomino coltivate in Sanlucar de Barrameda. La sua maturazione avviene esattamente come per il fino in maniera biologica, ovvero sotto uno strato di flor prima di essere fortificato. La media di maturazione si attesta intorno ai cinque anni ed il suo imbottigliamento avviene ogni primavera in quantità limitata.